ジャガイモ

ひょんなことからある食材だけが大量に残っている。
ありがちな状況ですよね。

んで、今日のアタシの状況はジャガイモ。
まぁ、大量にあるのに
今週は諸々の都合で自宅で食事をできるのは今晩で最後。
足の速い食材と一緒にやっつけることに。

当初の予定は
ジャーマンポテトのつもりが、
グラタンを思いつき
最終的にはスペイン風オムレツに近いものに決定。

冷蔵庫を開けるたびに、
コレもあった、アレもあったと
メニューが変わっていくんですよねｗ





写真だとわかりませんが、
中に野菜が色々と詰まっています。
フライパンでなく、オーブンで焼いているので
キッシュを作るのと同じ感覚で作ってみました。

具材の組合せ的に失敗は無いと思っていましたが、
予想以上に秀逸な一品でしたｗ

奥に映っているのは粉吹き芋。
最近は呑めなくなったビールですが
珍しく３缶も呑んだ今日の晩飯。